Gamme petits fruits


AMELANCHIER A GROS FRUITS (AMELANCHIER) Résistance à -15°C / auto fertile

Variétés

Port - Hauteur

Fruit

Période de Fructification

 Amelanchier alnifolia ‘Prince

 William’

Buissonnant

environ 3m

Gros

Fin juin - mi juillet

 Amelanchier alnifolia ‘Thiessen’

Buissonnant

jusqu’à 5m

Moyen

Juin

 Amelanchier alnifolia ‘Smokey’

Buissonnant

environ 3m

Gros

Fin juin - mi juillet


ARGOUSIER (HIPPOPHAE) Compter 1 pied mâle pour 3 pieds femelles. Maturité du fruit vers octobre, novembre

Désignation

Sexe

Productivité

Fruit

 Hippophae rhamnoides 'Friesdorfer Orange'

Autofertile

Moyenne

Moyen - Rond

 Hippophae rhamnoides 'Hergo'

Femelle

Forte

Moyen à gros - Ovale

 Hippophae rhamnoides 'Pollmix'

Mâle

   

 Hippophae rhamnoides ‘Solo'

Autofertile

Moyenne

Moyen - Rond

 Hippophae rhamnoides ‘Leikora'

Femelle

Forte

Moyen à gros - Forme d’ogive

 Hippophae rhamnoides ‘Askola'

Femelle

Moyen

Moyen - Ovale

 Hippophae rhamnoides ‘Frugana'

Femelle

Moyen

Moyen - Rond

Hippophae rhamnoides 'Friesdorfer Orange'
Hippophae rhamnoides 'Friesdorfer Orange'

ARONIA (ARONIA)

Variétés

Fleur

Fruit

Feuillage

 Aronia arbutifolia 'Brillant'

Blanche

Rouge - Moyen

Rouge vif à l’automne

 Aronia melanocarpa

Blanche

Noir - Moyen à petit

Orangé à l’automne

Aronia melanocarpa ‘Galicjanka’

Blanche

Noir – Moyen (Précoce)

Rouge vif à l’automne

 Aronia melanocarpa 'Hugin'

Blanche

Noir - Moyen

Compact

 Aronia mitschurini ‘Amit’

Blanche

Noir – Très gros fruit

Rouge vif à l’automne

 Aronia x prunifolia 'Nero'

Rosée

Noir - Gros fruits

2m50

 Aronia x prunifolia 'Viking'

Rosée

Noir - Moyen à gros

Rouge vif à l’automne

 Aronia x prunifolia ‘Aron’

Rosée

Noir – Gros fruit

Orangé à l’automne

Aronia arbutifolia 'Brillant'
Aronia arbutifolia 'Brillant'

BAIES DE MAI (LONICERA KAMSCHATICA)

Désignation

Précocité

Fruit

Feuillage

 Lonicera kamtschatica

Normal

Bleu - allongé

Bleu gris

 Lonicera kamtschatica 'Atut'

Précoce

Moyen - bleu très foncé - ovale

Vert

 Lonicera kamtschatica 'Aurora' 

Normal

Gros - arrondi

Vert

 Lonicera kamtschatica 'Borealis' 

Normal

Gros - arrondi

Vert

 Lonicera kamtschatica 'Duet' 

Tardif

Moyen - allongé

Vert grisâtre

 Lonicera kamtschatica 'Kiev' 

Normal

Moyen - allongé

Vert grisâtre

 Lonicera kamtschatica ‘Nimfa'

Normal

Gros - ovale

Bleu gris

 Lonicera kamtschatica 'Tomishka' 

Précoce

Moyen - très allongé

Vert

Lonicera kamtschatica 'Borealis'
Lonicera kamtschatica 'Borealis'
Lonicera kamtschatica ‘Nimfa'
Lonicera kamtschatica ‘Nimfa'

CASSIS (RIBES NIGRUM)

Désignation

Précocité

Productivité

Saveur

 Ribes nigrum 'Andega’

Mi saison (juillet)

Moyenne

*****

 Ribes nigrum

 'Geant de Boskoop'

Précoce (juin)

Moyenne (Forte si plusieurs sujets)

****

 Ribes nigrum 'Titania'

Mi saison (juillet)

Forte

***

 Ribes Nidrigrolaria 'Josta'

Mi saison (juillet)

Moyenne (caseille)

****

(Non acide)

Ribes nigrum   'Geant de Boskoop'
Ribes nigrum 'Geant de Boskoop'

FIGUIER (FICUS)

Variétés

Développement de la Variété

Fruit

Peau

Chair

Unifère ou Bifère

Période

 Ficus carica 'castle 

 Kennedy'

Grand

Gros

Brun jaune

Rose

Bifère

Début juillet puis fin août

 Ficus carica 'Goute d'Or'

Petit

Gros

(jaune)

Jaune

Rose

Bifère

Août

 Ficus carica 'Grise de

 Saint Jean'

Moyen

Moyen

Gris à Violet

Brune

Bifère

Début juillet puis fin août

 Ficus carica 'Longue 

 d‘Août'

Petit

Allongé

Verte

Blanche

Bifère

Début juillet puis mi-août

 Ficus carica 'Noire de

 Bellone'

Moyen

Moyen

Violet

Rouge

Bifère

Fin juillet puis fin août

 Ficus carica 'Précoce de

 Dalmatie'

Petit

Gros

Jaune Vert  

Rouge

Bifère

Début juillet puis fin août

 Ficus carica 'Ronde de

 Bordeaux'

Moyen

Petit

Brun Noir

Rouge

Unifère

Début août

 Ficus carica 'Rouge 

 Bordeaux'

Petit

Moyen

Rouge 

Rouge

Unifère

Début août

 Ficus carica 'Violette

 Dauphine'

Grand

Gros

Violet

Rose

Bifère

Fin Juin puis fin août

 Ficus carica 'Violette de

 Sollies'

Grand

Gros Aplati

Noir

Rouge

Unifère

Fin août


FRAMBOISIER (RUBUS IDEAUS)

Désignation

Remontant

Couleur

Productivité

  Rubus occidentalis 'Bristol'

Non

Noir

Moyenne - Sucré

  Rubus idaeus 'Glen coe'

Non

Pourpre noir

Moyenne - Précoce

  Rubus idaeus 'Golden Everest'

Oui

Jaune

Forte -  Acidulé

  Rubus idaeus 'Ruby Beauty'®

Oui

Rouge

Moyenne - Variété Naine

  Rubus idaeus 'Tulameen'

Non

Rouge

Moyenne - Très parfumé

  Rubus ideaus 'Fall Gold'

Oui

Jaune

Moyenne - Très doux

  Rubus ideaus 'Heritage'

Oui

Rouge

Forte - Très sucré

  Rubus ideaus 'Malling Promise'

Non

Rouge

Forte - Précoce

  Rubus ideaus 'Valentina Orange'

Oui

Orange

Moyenne - Très doux

  Rubus ideaus 'Zéva’’

Oui

Rouge

Forte - Gros fruit

  Rubus Illecebrosus (Framboisier

  fraise)

Non

Rouge

Moyenne - fruit rond et doux

  Rubus phoenicolasius (Raisin du  

  Japon)

Non

Rouge

Moyenne – Fruit poilu sucré et fruité.


GOJI (LYCIUM)

Désignation

Productivité

Caractéristiques

Taille du fruit

 Lycium barbarum

Forte

Forte croissance

Petit à Moyen

 Lycium barbarum 'Amber Sweet'®

Moyenne

Jaune doux

Moyen

 Lycium barbarum 'New Big'

Moyenne

Rouge doux

Gros

 Lycium barbarum 'N°1'

Moyenne

+ Riche en vitamines

Moyen

 Lycium barbarum 'XXL'

Forte

Rouge orangé

Gros

 Lycium chinense

Moyenne

Vigoureux

Petit très allongé

 Lycium barabrum ‘Korean Big’

Forte

Fructifie sur plants jeunes

Gros

 Lycium barbarum 'New Big'
Lycium barbarum 'New Big'
 Lycium barbarum 'Amber Sweet'®
Lycium barbarum 'Amber Sweet'®

GOYAVIER DU BRESIL (JEIJOA)

Variétés

Autofertilité

Fruit

Précocité

Feijoa sellowiana

**

Moyen, ovale

Moyenne

Feijoa sellowiana ‘Apollo’

***

Moyen, allongé

Moyenne

Feijoa sellowiana ‘coolidge’

*****

Gros, allongé

Moyenne

Feijoa sellowiana ‘Gemini’

***

Moyen, ovale

Précoce

Feijoa sellowiana ‘Mamouth’

***

Très gros, rond

Moyenne

Feijoa sellowiana ‘Triumph’

**

Gros, ovale

Tardive

Feijoa sellowiana ‘Marian’

*****

Gros, arrondi

Moyenne


GRENADIER FRUIT (PUNICA)

Variétés

Résistance

Précocité

Taille du fruit

 Punica granatum ‘Final Tendral’

-15°C

Tardif - octobre, novembre

Gros

 Punica granatum ‘Meknes’

-10°C

Précoce - fin sept., début octobre

Petit (sans pépin)

 Punica granatum ‘Mollar de Elche’

-12°C

Moyenne - mi-octobre

Moyen

 Punica granatum ‘Parfianca’

-12°C

Précoce - début octobre

Moyen (sans pépin)

 Punica granatum ‘Provence’

-17°C

Etalée de sept à novembre

Moyen à Gros

 Punica granatum ‘Wonderful’

-15°C

Moyenne - octobre

Gros


GROSEILLIERS A GRAPPES (RIBES RUBRUM)

Désignation

Fruit

Précocité

Caractéristiques

 Ribes rubrum 'Gloire des

 Sablons'

Rose

Tardive (août, sept)

Sucré et parfumé

 Ribes rubrum 'Jonkher Van

 tets'

Rouge

Précoce (Juin, juillet)

Productive, gros grains, peu acide

 Ribes rubrum 'London Market'

Rouge

Tardive (août, sept)

Très productive à gros grains

 Ribes rubrum 'Versaillaise

 Blanche'

Blanc

De saison (juillet, août)

Productive à la saveur très fine et douce


GROSEILLES A MAQUEREAUX (RIBES UVA-CRISPA)

Désignation

Fruit

Taille

Précocité

  Ribes uva-crispa 'Hinnomaki

  Gold'

Blanc - Sucré

Moyen à gros

Juillet - août

  Ribes uva-crispa 'Hinnomaki Red'

Rouge - Sucré

Moyen à gros

Juillet - août

  Ribes uva-crispa 'Invicta'

Blanc - Parfumé

Gros

Juillet - août

  Ribes uva-crispa 'Pixwell'

Rouge - Sucré

Moyen

Juillet

  Ribes uva-crispa 'Rokula Rose'

Rose - Doux

Gros

Juillet

Ribes uva-crispa ‘captivator’

Rouge - Acidulé

Moyen

Juin - juillet

Ribes uva-crispa ‘Freedonia’

Rouge - Acidulé

Gros

Juillet - août

Ribes uva-crispa ‘Worcesterberry’

Rouge - Sucré

Moyen

Juin


KIWAI (ACTINIDIA ARGUTA)

Variétés

Pollinisateur

Fruit

Productivité

 Actinidia arguta 'Ananasnaya'

Pollinisé par Weiki

Vert - chair verte - très sucré

*****

Septembre

 Actinidia arguta 'Geneva'

Pollinisé par Weiki

Rouge - chair rouge

***

Début octobre

 Actinidia arguta 'Issaï'

Autofertile

Peau et chair verte

***

Septembre

 Actinidia arguta 'Ken's red'

Pollinisé par Weiki

Peau et chair pourpre

*****

Septembre

 Actinidia arguta Purpuna

 sadowa

Pollinisé par Weiki

Peau et chair rouge

****

Septembre, octobre

 Actinidia arguta Vitikiwi®

Autofertile

Peau et chair verte sans pépin

****

Septembre, octobre

 Actinidia arguta 'Weiki'

Pollinisateur de tous les arguta

   

 Actinidia arguta 'Weiki plus'

Pollinisé par Weiki

Fruit moyen

Peau et chair vertes

*****

Septembre, octobre

 Actinidia arguta ‘Bingo®’

Pollinisé par Weiki

Gros fruit rouge à chair jaune

***

Septembre, octobre

 Actinidia arguta ‘Jumbo’

Pollinisé par Weiki

Gros fruit, chair verte, fruit allongé

***

Début octobre

 Actinidia arguta ‘Scarlet

 September’

Pollinisé par Weiki

Petit fruit à peau et chair pourpre

*****

Fin août - septembre

 Actinidia purpurea ‘Hardy

 Red’

Pollinisé par Weiki

Rouge violacé – Fruit moyen

***

Fin août - septembre


KIWI (ACTINIDIA DELICIOSA)

Variétés

Pollinisateur

Fruit

Productivité

Actinidia deliciosa ‘Boskoop’

Autofertile

Vert - Moyen à petit

****

Actinidia deliciosa ‘Hayward’

Pollinisé par Tomuri

Vert - Gros fruit

*****

Actinidia deliciosa ‘Jenny®’

Autofertile

Vert - Moyen

***

Actinidia deliciosa ‘Solissimo’ Renact®

Autofertile

Vert - Moyen

****

Actinidia deliciosa ‘Solo’

Autofertile

Vert - Petit

***

Actinidia deliciosa ‘Tomuri’

Mâle

   

KIWI ARCTIQUE (ACTINIDIA KOLOMIKTA)

Actinidia kolomikta Adam

Mâle

Feuillage décoratif panaché blanc et rose

 Actinidia kolomikta Vitakola PBR

Femelle

Fruit vert – Allongé

***


MURES (RUBUS FRUCTICOSUS)

Désignation

Taille du fruit

Précocité

Caractéristiques

  Rubus fruticosus Black satin

Moyen

Mi-saison

Très productif

  Rubus fruticosus chester  Thornless

Gros

Tardif

Sucré

  Rubus fruticosus Dirksen

Gros

Précoce

Acidulé

  Rubus fruticosus Géante des

  jardins

Gros

Précoce

Sucré et très parfumé

  Rubus fruticosus Loch ness

Moyen

Précoce

Grand développement

  Rubus fruticosus Smoothstem

Gros

Tardif

Acidulé

  Rubus fruticosus Thornless evergreen

Gros

Mi-saison

Très productif – moins sucré

  Rubus fruticosus idaeus Tayberry

Gros - Allongé

Tardif

Muroise rouge, très productive

  Rubus fruticosus idaeus

  Loganberry

Gros – Allongé

Précoce

Muroise rouge, très productive


MYRTILLES (VACCINIUM CORYMBOSUM) Variétés aux ports arbustifs

Désignation

Fruit

Caractéristiques

Précocité

 Vaccinium corymbosum 'Berkley'

Très gros

Pas d’acidité

Tardif

 Vaccinium corymbosum 'Bluecrop'

Gros

Doux

Tardif

 Vaccinium corymbosum ‘Elliot’

Moyen

Très productif

Tardif

 Vaccinium corymbosum 'Hardy Blue’

Moyen à gros

Variété assez compacte

Mi saison

 Vaccinium corymbosum 'Ivanhoé’

Gros fruit

Très parfumé

Mi saison

 Vaccinium corymbosum 'Jersey’

Moyen

Très savoureux

Tardif

 Vaccinium corymbosum 'Legacy'

Moyen

Bonne tenue et conservation du fruit

Demi-tardif

 Vaccinium corymbosum 'Patriot'

Gros

Plus productif avec plusieurs sujets

Précoce

 Vaccinium corymbosum 'Spartan'

Gros

Fruit ferme

Précoce

 Vaccinium x Pink Limonade

Moyen

Rose

Mi saison


AIRELLES ROUGES (VACCINIUM VITIS IDAEA) Variétés au port dense, compact et bas

Désignation

Fruit

Précocité

Port

 Vaccinium vitis-idaea 'Fireballs' ®

Gros fruit rouge

Précoce - à partir de juin

Compact

 Vaccinium vitis-idaea 'Miss cherry' ®

Gros fruit rouge

Tardif - à partir de la mi juillet

Compact


CANNEBERGES (VACCINIUM MACROCARPON) Variétés tapissantes non remontantes à gros fruits très rustiques

Désignation

Fruit

Précocité

 Vaccinium macrocarpon 'Big Pearl'

Rouge

Septembre à octobre

 Vaccinium macrocarpon 'Early Black'

Noir à rouge

Août à septembre

 Vaccinium macrocarpon 'Pilgrim'

Rouge

Octobre à novembre

Vaccinium macrocarpon 'Big Pearl'
Vaccinium macrocarpon 'Big Pearl'

SUREAUX A FRUITS (SAMBUCUS)

Variétés

Fruit

Productivité

Fructification

 Sambucus nigra 'Haschberg'

Moyen à gros

Forte

Septembre

 Sambucus nigra ‘Korsor'

Très gros

Moyenne

Septembre


RAISIN DE TABLE (VITIS)

Désignation

Couleur

Précocité

Caractéristiques

 Vitis Alphonse Lavallée

Noir

Demi-tardif

Très productif

 Vitis 'Autumn Royal'

Noir

Tardif

Gros grain

 Vitis 'Boskoop Glory

 (de bouture)

Noir

Précoce

Très productif

 Vitis cardinal rosé

Rose

Précoce

Vigoureux et productif

 Vitis centennial Seedless

Blanc

Demi-tarif

Sans pépin

 Vitis chasselat Doré

Blanc

Précoce

Juteux et sucré

 Vitis chasselat Rosé

Rose

Précoce

Rose intense à maturité

 Vitis Exalta 

Blanc

Demi-tardif

Sans pépin

 Vitis Italia

Blanc

Tardif

Gros grain

 Vitis Italia Rubi

Rose

Tardif

Gros grain

 Vitis Muscat Alexandrie

Blanc

Demi-tardif

Grosses grappes

 Vitis Muscat Hambourg

Noir

Demi-tardif

Grosses grappes

 Vitis 'Vroege van der Laan‘

 (de bouture)

Blanc

Demi-tardif

Juteux et sucré


GOUMI (ELAEAGNUS)

Désignation

Auto fertilité

Fruit

Caractéristiques

 Elaeagnus multiflora

Auto fertile

Rouge

Fruit à tendance acide

 Elaeagnus umbellata Pointilla®

 Amoroso®

Pollinisation croisée

Rouge

Sucré avec peu d’acidité 

 Elaeagnus umbellata Pointilla®

 Fortunella®

Pollinisation croisée

Jaune

Sucré avec peu d’acidité 


BAIES AUX 5 SAVEURS (SCHISANDRA)

Désignation

Auto fertilité

Rusticité

Fruit

Période de fructification

 Schisandra chinensis

Pollinisation croisée

-10°C

Rouge -  Moyen à gros

Août à octobre

 Schisandra chinensis

 'Sadova' 

Auto fertile

-10°C

Rouge - Taille moyenne

Août à octobre


MAQUI DU CHILI (ARISTOTELIA) Fruit en forme de baie de la taille d'une petite cerise, au goût proche du raisin

Désignation

Fruit

Caractéristiques

 Aristotelia chilensis

Noir

Fruit moyen à gros

 Aristotelia chilensis

Mâle

Pollinisateur

 Aristotelia chilensis 'Variegata'

Noir

Feuillage panaché, fruit petit à moyen.


AGRUMES (CITRUS)

Désignation

Fruit

Rusticité

Caractéristiques

 Citrus (Micro Citrus) australasica Vert

 citron caviar

Allongé pulpe sous forme de perles

-4°C

Très prisé en cuisine en perles crues

 Citrus 4 saisons citronnier

Fruit jaune classique

-4°C

Le plus consommé

 Citrus aurantium Bigaradier

Orange amer

-8°C

Fruit à transformer en confiture ou confits

 Citrus clementina

Clémentine

-4°C

Sucré légèrement acidulé

 Citrus fortunella Margarita

Kumquat ovale

-10°C

Fruit à transformer en confiture ou confits

 Citrus hystrix combawa

Combava, gros citron vert grumeleux

-4°C

Consommation du zeste et feuillage en cuisine

 Citrus ichangensis

Citron jaune plus ou moins rond

-10°C

Jus consommable, moins juteux que 4 saisons

 Citrus jambhiri

Citron grumeleux jaune

-12°C

Zeste et pulpe consommables

 Citrus latifolia Tahiti

Citron vert

-4°C

Consommé pour sa pulpe

 Citrus limetta

Petit citron jaune

-4°C

Pulpe douce

 Citrus limona Volkameriana

Citron jaune devenant orange en fin de maturité

-8°C

Saveur proche du 4 saisons.

 Citrus medica Sarcodactylis

Main de bouddha pouvant dépasser le kilo sur un seul fruit

-4°C

Fruit consommable en confiture ou pâte de fruit.

 Citrus meyerii

Citron de Meyer, jaune à peau peu épaisse et lisse

-7°C

Moins acide que le 4 saisons. Productif sur une seule récolte.

 Citrus mitis

Calamondin, petit fruit rond orange

-6°C

Très productif, plutôt décoratif. Possible en confiture ou pâte de fruit.

 Citrus reticulata ’deliciosa’

Mandarine fruit un peu plus gros que la clémentine

-7°C

Sucré et acidulé.

 Citrus reticulata ‘Keraji’

Petite mandarine aplatie

-10°C

Chair orangée acidulée. Pas de présence d’épine sur les bois.

 Citrus sinensis

Orange douce

-7°C

Sucré à la pulpe très juteuse.

 Citrus x juno Yuzu

Forme ovale assez difforme jaune

-9°C

Saveur entre le pamplemousse et la mandarine, prisé en cuisine.

 Citrus x paradisi

Pamplemousse à chair rosée

-4°C

Chair plus ou moins rosée selon les heures d’ensoleillement.

 Fortunella hindsii

Kumquat de Hong-Kong, plus rond et foncé que le Kumquat classique

-10°C

Variété très productive, pour confiture ou pâtes de fruits.